Aprovisionamiento, preelaboración y conservación MF0255

Comprar libro

  • Libro - 978-84-18430-20-6
    23 €
    Añadir a la cesta

Descarga de contenidos extras

  • Índice
    Descargar
  • solucionario MF0255
    Descargar
Descargar muestra

Autor: Ángel Ortega Jorge
180 páginas
17x 24 cm

Año edición: 2020 

El manual supone la iniciación al mundo de la cocina profesional, de fácil lectura . Para ello se han utilizado recursos como dibujos, fotografías y esquemas que contribuyan a hacer efectivo el aprendizaje; también hemos añadido un glosario al final del libro con términos culinarios de uso habitual.

Comprar aquí publicación digital

La lectura del ebook se realiza en ordenador o dispositivo móvil desde el navegador y a través de la App disponible para Android y IOS (permite también lectura off line).

La plataforma de lectura te permite subrayar el contenido, exportar citas, hacer anotaciones, transformar el texto en audio o traducirlo a más de 50 idiomas.

Productos relacionados

| Política de cookies